釀．健康：風靡華人世界的祛病養生法
釀．健康：風靡華人世界的祛病養生法 評價
網友滿意度：
前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~
但那天居然忘記帶錢包出門 > <
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....
我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書
從文學類到旅遊類等等什麼都看
所以買書是我的一大樂趣之一~~~~
最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!
就是 釀．健康：風靡華人世界的祛病養生法
是年度排行榜書籍耶!!!
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釀．健康：風靡華人世界的祛病養生法
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
不想要再做外食族，
或是害怕吃養生餐，
可是沒時間也沒廚具可以做菜……
這些問題都可以迎刃而解，
只要你開始動手跟我這樣做。
「等一下，你要吃什麼？」這句話已成為現代人彼此交談的主要問候語。精緻昂貴的料理無法每天吃；一成不變毫無新意的菜色不想吃。最好的辦法就是自己動手做，作菜不僅能舒壓，也能享受其中的成就感，最重要的是帶來健康，如果還能與家人、鄰居、同事或朋友分享，幸福在其中。
「釀」（Xiang）是東方的名詞，西方國家喜稱「發酵食品」（fermented foods）。發酵食品（Fermented foods）是指經過微生物或(酉每)作用在原料上，使原料產生物理與化學變化後製成的食品。而醋是所有發酵食品中應用層面最廣的食物。它不僅是調味品、天然的防腐劑，能保存其他食品；是養生保健的飲料；也是陪伴人類幾千年天然的用藥，至今都還是世界公認的健康食材。
作者多年來因為對自然療法充滿濃烈的興趣，以研究純天然釀造醋出發，接觸諸多食材，擴及發酵釀造食品，了解許多新鮮的穀類與蔬果在食療方面的貢獻，重新開啟了以天然養生的大門。
本書先從釀造的概念談起，並介紹兩岸著名的醋釀，讓讀者對醋、醬油等發酵食物有一初步的概念後，再教你如何DIY製作醋醬、醋飲，使醋豐富的營養，能為人體所用，更針對忙碌的現代人提出一週健康蔬食料理，其高纖低鹽好味的料理，能為身體帶來滿滿的活力來源。
作者簡介
楊綠茵
【現任】
天然釀造醋教育推廣工作者
【經歷】
全景傳播基金會專案
新竹文化協會執行祕書
【學歷】
國立清華大學社會學碩士
已出版之暢銷書有：
《果然有好醋》
《天天吃醋》
商品訊息簡述:
作者： 楊綠茵
新功能介紹- 出版社：京中玉國際
新功能介紹 - 出版日期：2011/07/15
- 語言：繁體中文
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